皆さんこんにちは、時空 解です。

今日は理数系の話題から外れますが、ご了承下さいね。
朝からまな板を選んでいました。と言うのも、最近では会社に持って行くお弁当として、おにぎりを作っているのですが…

おにぎりを握るときに利用しているのが、まな板です。炊き立てご飯でおにぎりを握ろうとすると熱いですよね。
ですのでまな板にご飯を広げて、少し冷ましながら、ついでに具も乗っけてから握っています。

そんなおりぎりの作り方をしていて気が付いたことがあったんです。

うーむ…今使っているまな板は、ちょっと (？) 古い。


母がずっと使っていたまな板なので、なんの疑問も持たずに使っています…。

でも、おにぎりを握る時に、この上にご飯を広げてから気が付いたのですが…
広げて握ったおにぎりと、炊飯器から熱いながらも直接握ったおにぎりと、ちょっと味に違いがあったんです。

まぁごはんを冷ましてから握るおにぎりと、熱々のまま握るおにぎり。

その違いもあるでしょう。
でも、それとはまた違う味も感じた次第です。うーむ…まぁ気分の問題かも知れませんが。

やっぱり一度、新しいまな板に上にご飯を広げてみる必要がありそうです。
と言うか、この機会に新しいまな板を購入することにしました。

・酒井産業 土佐龍のひのきまな板(39cm) 料理 調理 木製 丈夫 両面使える 軽い 使いやすい 日本製

脚が付いていないのがちょっと残念です。
でもまぁ直ぐに慣れると思います。

この上にご飯を広げて握るおにぎりは、美味しそうですよね。

では今日も１日の習慣を始めてます。小さな一歩・挑戦を試みています。
( ブログのコメント欄は 2022-04-16 に閉鎖いたしました )